Veselá palírna má jeden hlavní cíl, a to podpořit a oživit pálení ovoce v obci Týniště a umožnit drobným pěstitelům využít své ovoce pro výrobu kvalitních ovocných destilátů. Důraz klademe na zdravé pěstování ovoce a ukazujeme, jak lze zralé plody ovoce proměnit v ušlechtilé destiláty, které odrážejí péči a lásku k přírodě i krajině.